Restaurang / Meny

Menyn gäller endast för förbokade grupper på minst 20 personer. En meny beställs för hela gruppen. Bokning sker senast en vecka i förväg.
Priserna gäller t.o.m. 2008-12-30.

Kom överens om en meny för hela gruppen

Förrätter
• Rom & räkmousse på kavring med citrondressad plocksallad
• Gravad lax med Västerbottenostpaj och senap & dillvinegrett
• Fylld laxcylinder på salladsbädd
• Serranoskinka med mozzarellaost och ruccolasallad
• Krämig skogssvampsoppa med nybakat bröd
• Melon & Gurktzatziki serveras tillsammans med bröd

Pris: 70:-
Serveras på tallrik vid bordet.

Varmrätter
• Pepparrullad Oxfilé med portvinstuvade kantareller serveras
   med råstekt purjopotatis
   Pris: 185:-

• Ädelostbakad Kalvkotlett med pepparsås serveras med
   ugnsbakad timjanspotatis
   Pris: 165:-

• Pestobakad laxfilé med vitvinssås, smaksatt med parmesanost
   serveras med pommes duchesse
   Pris: 160:-

• Örtstekt kycklingfilé med karameliserad apelsinsås serveras
   med pommes chateau
   Pris: 140:-

Desserter
• Hemlagad chokladmousse i två varianter.
• Vaniljpannacotta toppad med passionsfrukt
• Exotisk fruktsallad, gratinerad med vit choklad.
• Trio: Tre smakprov av kökets söta favoriter:
   Fruktsalsa på färska frukter, Chokladtårta, Chokladtryffel

Pris: 70:-
Serveras på buffébord.